Farbmetrik (colorimetry) ist -allgemein gesprochen- die Wissenschaft der Beschreibung von Farben in Form von Zahlen.
Je nachdem, welche Informationen benötigt werden, kann Farbmetrik an Hand von sehr detaillierten Informationen (Spektrale Verteilung) betrieben werden oder innerhalb vereinfachter Modelle, wie z.B. der im Color Management üblichen und für das Auge optimierten Mischfarbensysteme. In jedem Fall bedeutet Farbmetrik, dass es sich im jeweiligen Kontext um eindeutige Farb-Zahlen-Zuweisungen bzw. Messwerte handelt. Im Color Management sind Farbangaben dann eindeutig, wenn sie entweder als absolute Farbbeschreibungen vorliegen, oder als Mischfarbkombinationen (RGB, CMYK) - bei gleichzeitig vorliegender Beschreibung des verwendenten Bezugssystems. Letztere liegen im Color Management als Farbprofile vor.
Farbmetrische Konvertierungs- und Abbildungsmethoden sind jene, die auf exakte Farbreproduktion abzielen. (Siehe auch: Rendering Intents)